Aus mazeriertem Ingwer aus dem Norden Thailands entsteht ein goldgelber Likör, der durch feine Destillationsverfahren veredelt wird. Die Nase zeigt überraschende Frische mit Noten von Zitronengras und Zitrusfrüchten. Im Geschmack präsentiert sich der Likör zunächst mit einer dezenten Ingwer-Schärfe, ergänzt durch intensive und würzige Aromen. Der Abgang ist langanhaltend und prägnant. Pur oder gemixt, beispielsweise als White Ginger Negroni, entfaltet sich das Aroma besonders gut. Eine Lagerung der Flasche gekühlt und lichtgeschützt erhält die feinen Fruchtnoten. Vor dem Servieren sollte die Flasche geschwenkt werden, um die natürlichen Öle gleichmäßig zu verteilen. Optimal ist eine Serviertemperatur von 16 bis 18 °C.
Weingut / Hersteller:
Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH , Grüner Winkel 32 ,D-77876 Kappelrodeck
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