Absinth Löffel “Belle Epoque”

Dieser sehr attraktive Löffel ist einer unserer beliebtesten und am meisten dekorierten Absinth-Löffel. Er hat ein Paar einzigartige Kerben im Griff, um den Löffel fest auf dem Glas zu halten und die Bewegung zu reduzieren. Wie unser Ouvragées-Absinth-Löffel erinnert auch dieses Stück an ein Buntglasfenster und ist eine exakte Reproduktion eines Absinth-Löffels aus dem späten 19. Jahrhundert.

Dieser Löffel wird bei der Zubereitung eines traditionellen französischen oder Schweizer Absinths verwendet. Ein traditioneller Absinth wird zubereitet, indem man eine Unze Absinth in ein Absinthglas gießt, dann den Absinth Löffel auf das Glas und einen Zuckerwürfel auf den Löffel legt. Eiskaltes Wasser fließt langsam aus einer Fontäne, Karaffe oder einem Pendel über den Zuckerwürfel. Dann fließt kaltes, zuckerhaltiges Wasser vom Löffel in das Absinthglas, wobei Öle freigesetzt werden und die Luft mit Fenchel, großem Wermut und Anis parfümiert wird. Die Kombination beginnt auch eine milchig-weiße Farbe anzunehmen, wenn sich das Wasser mit dem Anis vermischt.