Carpigiani Eismaschine Labotronic 15 60 HE ohne Betriebsstunden

Die Carpigiani Eismaschine Labotronic 15 60 HE aus Messevorführung ohne Betriebsstunden ist die neue Generation des Marktführers Carpigiani die keine Wünsche des Eiscreamisten offen lässt . Bis zu 10,5 kg Eisbasismix per Charge finden im Gefrierzylinder der Profi Speiseeismaschine Platz. Der effiziente und leistungsstarke Wasserverflüssiger produziert im kurzen Produktionsprozess ein cremiges Endprodukt mit optimalem Luftaufschlag. Über das Bedienerdisplay können

alle Programme der unterschiedlichen Mischungen gesteuert werden.

 

Eigenschaften :

 

Kapazität: 2,5 bis 10,5 kg

Stundenleistung: 15 bis 60 kg

Leichte Bedienung mit Display

Programme für Eis, Sorbet und Slush

Produktionsautomatik gesteuert über Konsistenz

Einstellbare Eisfestigkeit über mehrere Stufen

Defrost Automatik

Reinigungsprogramm mit Zylindererhitzung

Gekühlte Entnahme verhindert Schmelzen bei Ausgabe

Sofort betriebsbereit ohne Vorlaufzeit

Dreiflügelrührwerk mit abnehmbaren selbstjustierenden Messern.

2 Rührwerksgeschwindigkeiten

Federgelagerte Messer

Große Einfüll- und Ausgabeöffnung

Chargenablage Höhenverstellbar

Kunststoffablage zur Fixierung der Eisbehälter

Robuster & Pflegeleichter Aufbau aus VA Edelstahl

Handbrause zur leichten Reinigung

Wasserkühlung mit geringem effizientem  Verbrauch

 

 

Technische Daten :

 

Breite (cm)       52

Tiefe (cm)        65

Höhe (cm)        140

Kapazität          2,5 – 10,5 kg

Kapazität pro Stunde    15 – 60 kg

Produktion        3,5 – 15 Liter

Produktion pro Stunde  21 – 84 Liter

Anschlusswert  400 V – 50 Hz – 3 Ph

Nennleistung (kW)        7,6

Absicherung     20 A

Kühlsystem      Wasser

Gewicht (kg)     320