Im fränkischen Raum heißt es auch einfach Eierzucker – das Festtagsgebäck aus Anis-Eierschaumteig. Traditionelle Holz-Prägeform für klassische Springerle und Spekulatius-Plätzchen. Der Klassiker zur Weihnachtszeit. Ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel oder mal als essbarer Weihnachtsbaumschmuck.
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