Teigmaschine für mittlere Produktion S30

Die Teigmaschinenlinie für mittlere Produktion ist ideal für die Pizzeria, die eine durchschnittliche Arbeitsbelastung hat. Besonderes Augenmerk wurde auf die Optimierung des Verhältnisses von Spiraldrehungen zu Schüsseldrehungen gelegt, um eine homogenere und kühlere Teigproduktion zu ermöglichen, da der Teig im Vergleich zu herkömmlichen Spiralknetmaschinen weniger beansprucht wird.

TS und TSV sehen als optionales Zubehör das IKARO-Verankerungssystem mit einer innovativen flügelartigen Form vor, die abgesenkt oder angehoben werden kann, um das Ein- oder Ausklinken des Kopfes vom Maschinenkörper zu ermöglichen. Dieser spezielle mechanische Block verleiht der Maschine Robustheit und Steifigkeit, während die Benutzerfreundlichkeit einer anhebbaren Kopfes beibehalten wird, bei einer erheblichen Reduzierung der Vibrationen. Die Teigmaschine ist somit geringen mechanischen Belastungen ausgesetzt, was eine längere Lebensdauer der Ausrüstung gewährleistet.