Concha y Toro »Diablo« Dark Red – CoW

Der Teufel kann auch lieblich Wenn du auf geschmeidige, fruchtbetonte Rotweine stehst, bei denen es ordentlich was zu entdecken gibt, dann ist der »Diablo« Dark Red genau dein Ding. Der kommt aus dem chilenischen Maule Valley – dort, wo Ton, Vulkangestein und heiße Tage auf kühle Nächte treffen. Concha y Toro bringt hier eine Cuvée aus Syrah und Malbec ins Glas, die voll auf dunkle Frucht, feine Süße und weiche Textur setzt und dabei trotzdem überraschend lebendig bleibt.In der Nase erwarten dich Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und ein Hauch von Blaubeere. Dazu kommen Schokolade, schwarzer Tee, Vanille und ein bisschen Mokka. Klingt nach viel, schmeckt sehr rund. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich, samtig, mit süßlichem Einschlag, aber auch einer Frische, die ihn nicht schwer macht. Gereift für genau 6 Monate, 6 Wochen und 6 Tage im Holzfass – kein Zufall, sondern ein teuflisch guter Einfall.Der »Diablo« Dark Red passt super zu würzigen Gerichten, Pasta, Gegrilltem oder einfach solo als Wein zum Entspannen. Und mit seinem Look macht er auch auf dem Tisch richtig was her.

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