Coppo »Moncalvina« Moscato d’Asti – 0,375l – CoW

Frisch. Duftend. Einfach Canelli. Der »Moncalvina« Moscato d’Asti kommt aus Canelli – der Spitzenlage des Moscato-Gebiets. Nur 17 Gemeinden dürfen diesen Namen tragen. Hier, auf kalkhaltigem Mergel und sonnigen Hängen über 165 Metern, wächst der Muskateller, der seit Jahrhunderten das Piemont verzaubert.Hellgelb mit grünlichen Reflexen, fein perlend im Glas: In der Nase duftet er nach weißen Blüten, Salbei und frischen Trauben. Am Gaumen ist er süß und unglaublich aromatisch – mit genau der Balance aus Frische und Frucht, die ihn so unwiderstehlich macht.Die Trauben werden per Hand gelesen, sanft gepresst und langsam bei niedriger Temperatur vergoren. Sobald der Wein 5 % Alkohol erreicht, wird die Gärung gestoppt – die natürliche Kohlensäure bleibt erhalten. So entsteht ein Moscato, der pure Lebensfreude verströmt – perfekt zu Kuchen, Obst oder einfach für den Moment.

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