Unsere Geschenkidee zu Weihnachten!
MFL Exklusiv Box – schwarz, Material: Erlemassivholz, innen und außen deckend mattschwarz lackiert.
Außenmaße: 370 x 270 x 95 mm, Innenmaße: 354 x 254 x 70 mm
Inhalt MFL Exklusiv Box: 4x Christmas Coffee
Dank der mittleren Röstung wurde dieser Blend optimiert, um sein volles Aroma in jeder Brühmethode zu entfalten.
Ob im Vollautomaten, Siebträger, French Press oder im Filter: Unser Christmas Coffee ist Ihr idealer, vielseitiger Begleiter.
| Geschmack: | Milchschokolade, Pflaumenmus, Lebkuchen |
| Röstung: | mittel |
Details:
| Land: | Brasilien | Kolumbien | Guatemala |
| Region: | Minas Gerais | Medellin | New Oriente |
| Farm: | Fazenda IP | Cooperative | El Gigante |
| Varietät: | Yellow Bourbon | Típica, Bourbon, Caturra, Catuaí |
Yellow Bourbon |
| Processing: | pulped natural | washed | honey |
| Anteil: | 40% | 40% | 20% |
Unser Brührezept:
| Hario V60: | Größe 02 |
| Wasser: | 300g |
| Kaffee: | 20g |
| Wassertemperatur: | 93 – 95°C |
| Mahlgrad: | Handfilter |
Zubereitung:
50g Wasser aufgießen und 30 Sek. bloomen lassen. Wiederholung (50g Wasser aufgießen, 30 Sek. bloomen lassen), anschließend restliches Wasser (200g) in 20-30 Sek. aufgießen. Gesamte Brühzeit: 2:30 – 2:45 Min., Trinktemperatur: 50-55°C.
Unser Brührezept für einen Double Shot:
| Kaffeemenge: | 19g in / 40g out |
| Wassertemp.: | 93-94°C |
| Extraktionszeit: | 27-30sek. |
Tipp:
Für alle Milchgetränke empfehlen wir 3,5-3,8% frische Vollmilch, wobei viele Alternativen zur Kuhmilch zur Verfügung stehen: Hafermilch, Sojamilch, Mandelmilch, Getreidemilch oder Reismilch. Der Geschmack eines Cappuccino verändert sich natürlich mit der Milchsorte, weshalb Sie selbst ausprobieren sollten, welche der genannten Milchsorten Sie nutzen. Tipp: Wenn der Kaffee zu lange läuft, etwas gröber mahlen.
Alle Röstkaffee-Preise verstehen sich inkl. dt. Kaffeesteuer (€ 2,19 / 1 Kg Röstkaffee) und inkl. 7% Mehrwertsteuer. Änderungen vorbehalten. Angebot solange der Vorrat reicht.
| pa_mahlgrad | Aeropress,Chemex,French Press / Stempelkanne,Handfilter,Kaffeemaschine,Mokkakanne,Siebträger,Ungemahlen |
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