Schilfwein Zweigelt, 0,375

Reicher Duft nach Cassis, Pflaume, Kirsche und einer Spur Vanille – es ist die reine Wonne. Der Geschmack ist unglaublich intensiv, bringt alles, was die Nase erschnuppert hat, noch einmal hervor und bleibt, und bleibt, und bleibt … Schilfwein (auch: Strohwein) wird aus Trauben hergestellt, die nach der Lese auf Stroh- oder Schilfmatten oder auch Holzgestellen getrocknet werden: infolge der Wasserverdunstung steigt der Zuckergehalt der Beeren. Zu den berühmtesten gehören im Valpolicella-Gebiet der Amarone und der Recioto. Hans Tschida wurde 2013 bei der International Wine Challenge (IWC) „Sweet Winemaker of the Year“ – und zwar zum vierten Mal in Folge!

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