Tafel Zartbitterschokolade Trinitario Perù 70%

50 g Riegel mit dem Geschmack von sozialer Erlösung, mit Trinitario-Kakao von kleinen lokalen Produzenten in Peru.  Sie stammt aus dem Apurimac-Fluss im Süden Perus. Ein kürzlich kreierter Hybrid mit Noten von Blumen, Karamell und Sahne. Er ist sehr delikat mit einer diskreten Säure und einer geschmacklichen Frische, die ihn zu einem begehrten Protagonisten in der Haute Patisserie und in Cocktails macht.

Weingut / Hersteller:

Domori

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